Cogombres farcits de cranc i pera amb maionesa
Ingredients
– 1 pera blanquilla DOP Pera de Lleida
– Cogombres petits
– Barretes de cranc
– Maionesa
– Sal
– Pebre negre
– Pebre negre
Preparació
- Netejar, pelar i ratllar la pera.
- Tallar les barretes de cranc en tires fines o ratllar-les.
- Barrejar en un bol la pera amb el cranc i la maionesa.
- Rectificar de sal i pebre al gust.
- Tallar els cogombres per la meitat i retirar les llavors del centre.
- Farcir els cogombres amb la barreja de pera i cranc.
- Afegir pebre negre per sobre.
- Servir o reservar en nevera.