Crumble de pera i cacau

Crumble de cacau i DOP Pera de Lleida

Ingredients

– DOP pera Conference de Lleida (madura)

– 100 g de mantega freda

– 100 g farina d’ametlla

– 100 g de sucre

– 100 g de farina

–  Cacau en pols

Preparació

Netejar, pelar i tallar les peres madures a daus. Col·locar-les dins d’un recipient apte per forn. Tallar la mantega freda a daus i barrejar-la en un bol amb la farina, el sucre i les ametlles en pols fins aconseguir una massa homogènia. Col·locar la barreja al recipient de forn cobrint tota la pera. Coure al forn a 160 °C fins que la capa superior estigui daurada i la pera tova. Afegir una mica de pols de cacau per sobre abans de servir.