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Infusión de especias y pera

Infusión de especias y DOP Pera de Lleida

Ingredientes

– DOP pera conferencede Lleida

– Agua

– Anís estrellado

– Canela en rama

– Matafaluga

– Semillas de cilantro

– Guindilla

Preparación

Limpiar y cortar láminas finas de pera. Preparar una jarra o tetera con las láminas de pera, el anís estrellado, las ramas de canela, el anís y las semillas de cilantro. Calentar agua en una cazuela y cuando empiece a hervir y aparezcan las primeras burbujas, apagar el fuego. Añadir rápidamente el agua en la jarra con todos los ingredientes y dejar infusionar unos minuts.Col·locar una lámina de pera en cada taza y colar la infusión antes de servir con la ayuda de un colador pequeño.

Este pueblo
es la pera

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DOP Pera de Lleida