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Rosquillas de pera

Rosquillas de DOP Pera de Lleida

Ingredientes

– DOP pera conference de Lleida

– 130g harina

– 1 cucharadita de levadura en polvo

– 1 pizca de sal

– 1 huevo

– 200ml leche

– Azúcar

– Aceite de oliva

Preparación

Limpiar y cortar la pera en rodajas. Con la ayuda de un molde redondo, cortar el interior dando forma de anilla. Mezclar en un bol la leche y el huevo. Añadir la harina, la levadura y una pizca de sal. Una vez tenemos la mezcla homogénea añadir una a una las anillas de pera y freírlas por ambos lados en aceite muy caliente. Retirar del aceite y reservar en un papel de cocina para quitar el exceso de aceite. Cubrir las rosquillas de pera con azúcar y servir al momento.

Este pueblo
es la pera

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DOP Pera de Lleida