Sandvitx de galetes, pera, xocolata i coco

Sandvitx de galetes i DOP Pera de Lleida

Ingredients

– DOP pera llimonera de Lleida

– Xocolata per fondre

– Galetes

– Coco ratllat

– Sucre

– Llimona

– Canyella

Preparació

Netejar i tallar una rodanxa de pera amb l’ajuda d’un motlle rodó. Treure el cor de la pera amb l’ajuda d’un motlle petit. Bullir la pera amb aigua, sucre, canyella i unes gotes de llimona. Retirar del foc i reservar sobre paper de cuina. Col·locar la pera entre dures galetes com si fossin un sandvitx. Fondre la xocolata al bany maria i sucar-hi la meitat del sandvitx. Afegir el coco ratllat per decorar.