Tostadas de anchoa, cebolla dulce y pera

Tostadas de anchoa, cebolla dulce y DOP Pera de Lleida

Ingredientes

– DOP pera Conference de Lleida

– Anchoas en conserva

– Cebolla dulce

– Salsa «Tabasco»

– Rebanadas de pan

– Aceite de oliva

– Sal

Preparación

Limpiar y cortar la pera en láminas finas. Cortar finas láminas de cebolla dulce y dejarla macerar con unas gotas de salsa Tabasco. Una vez tenemos todos los ingredientes preparados, colocar la pera y la cebolla macerada encima de las rebanadas de pan. Añadir las anchoas y un chorro de aceite y sal al gusto.