– 1 pera conference DOP Pera de Lleida
– 320g d’arròs
– 1l de brou de carn o pollastre (aproximadament)
– 2 costelles de porc (tallada a trossets petits)
– 1 ceba
– 1 pebrot
– 4 carxofes
– 1 gra d’all
– 100g tomàquet fregit
– Oli d’oliva verge extra
– Sal
– Pebre
– Allioli
– Llimona