En un món accelerat i ple de distraccions, menjar sovint es converteix en una acció automàtica. Esmorzar mentre es consulta el mòbil, dinar davant de l'ordinador o sopar amb la televisió encesa són hàbits comuns que ens desconnecten de l’acte de menjar i aquesta desconnexió...
El terme qualitat prové del llatí “qualitas”, que significa atribut, propietat o naturalesa bàsica d’un objecte o aliment, però en l’actualitat el seu significar s’associa al grau d’excel·lència o superioritat. Generalment, els aspectes en els quals ens solem fixar per determinar la qualitat de la...
La tardor és una època màgica per gaudir de la natura en tot el seu esplendor. Els boscos es tenyeixen de tons daurats, taronges i vermells, l’aire fresc omple els pulmons, i l’ambient convida a passar temps en família fent activitats a l’aire lliure. Aquesta...
La tardor és una estació de canvis, que es fan més evidents quan a mesura que la temperatura descendeix les fulles van virant de color fins a caure i deixar els arbres amb les branques pelades, anunciant així, que és moment de dir adeu a...
L’alimentació és un procés quotidià que malauradament es tant rutinari que moltes vegades passa desapercebut, però la veritat es que es un procés que ens acompanya al llarg de la vida i mitjançant el qual arribem a cobrir els requeriments de l’organisme per mantenir la...
Per què has de saber més sobre aquesta vitamina? Doncs principalment perquè és un element i nutrient importantíssim per a la salut. Malgrat això des de fa uns anys hi ha una alta prevalença de deficiència en les analítiques de la població mundial en general,...
Quan anem a comprar i arribem a la secció de les fruites se’ns planteja tot un repte per garantir una bona tria. Ens solem plantejar les següents preguntes...
L'estiu és una època de l'any en la qual les altes temperatures poden resultar sufocants. Afortunadament, existeixen diverses estratègies que es poden implementar per a mantenir-nos frescos i còmodes durant aquesta temporada, algunes tenen a veure amb els hàbits de consum, però altres són accions que les nostres...
L'exposició solar moderada té diversos beneficis per a la salut, un dels principals és la síntesi de vitamina D, essencial per absorbir el calci i millorar la salut dental, de la pell, de les ungles i dels ossos. Un altre aspecte a tenir en compte...
La Pera de Lleida, amb Denominació d'Origen Protegida (DOP), és un dels tresors fruiters de Catalunya. Aquesta pera no sols destaca per la seva qualitat i sabor, sinó també per la seva versatilitat en la cuina. En aquest article, explorarem les característiques que fan única...