La característica más destacada de las peras de la DOP Pera de Lleida es su dulzura por eso, en un cata espontánea entre peatones de diferentes poblaciones de Cataluña, a la pregunta de qué les parecía la respota va se automática: está buena. ...
La pera en verano Es de temporada, nos hidrata y permite que recuperamos los minerales que hemos perdute con el sudor y también nos permite hacer platos frescos y ligeros ...
El calibrador como herramienta de calidad El uso del calibrador (anilla de diferentes diámetros) permite a los trabajadores de campo saber cuál es el diámetro mínimo de pera que se puede cosechar. Es el Consejo Regulador de la DOP Pera de Lleida quien ha fijado estos mínimos...