08 febr. Amanida de formatge de cabra, nous i pera amb vinagre de mòdena
Publicat a 16:52h
a
Amanida de formatge de cabra, nous i DOP Pera de Lleida amb vinagre de mòdena
Ingredients
-1 pera conference DOP Pera de Lleida
– Enciam
– Formatge de cabra
– Nous
– Codonyat (opcional)
– Oli d’oliva verge extra
– Vinagre de Mòdena
– Sal
Preparació
- Netejar, pelar i tallar la pera a cilindres o daus.
- Netejar i escórrer l’enciam. Tallar-lo i servir en un plat.
- Tallar el formatge de cabra a rodanxes i afegir al plat, juntament amb la pera i les nous.
- S’hi poden afegir daus de codonyat o altres fruits secs al gust.
- Abans de servir, afegir l’oli d’oliva, el vinagre de Mòdena i la sal.