Batut de pera i gerds

Batut de DOP Pera de Lleida i gerds

Ingredients

– 1 pera DOP pera de Lleida

– 10 gerds

– Llet

– Fulles seques de marialluïsa

Preparació

1. Infusionar les fulles de marialluïsa amb llet calenta uns 30 minuts. Colar i reservar.
2. Netejar, pelar i tallar a daus la pera.
3. Netejar els gerds.
4. Col·locar la fruita a la batedora i afegir un raig d’infusió de marialluïsa. Triturar tot fins obtenir una textura homogènia.
5. Servir al moment o reservar en nevera.