Bloody Mary de pera

Bloody Mary de DOP Pera de Lleida

Ingredients

– 1 pera DOP pera de Lleida

-180ml suc de tomàquet

– 60ml vodka

– 3 gotes de salsa Tabasco

– 3 gotes de salsa Worcestershireo salsa Perrins

– Sal i pebre

– 15ml suc de llimona

Preparació

1. Netejar, pelar i tallar a daus la pera.
2. Afegir tots els ingredients a la batedora i triturar fins a homogeneïtzar.
3. Provar i rectificar de condiments si és necessari, al gust.
4. Servir fresc al moment o reservar en nevera.
5. Es pot afegir gel picat abans de servir.