Olives marinades amb pera i api

Olives marinades amb DOP Pera de Lleida i api

Ingredients

– 1 pera conference DOP Pera de Lleida

– 300g d’olives amb pinyol (o sense farcir)

– 30g api

– 10g menta fresca

– 20g oli d’oliva verge extra

Preparació

1. Netejar i tallar la pera a daus molt petits.
2. Netejar, pelar i tallar l’api en daus petits de 2-3mm.
3. Netejar i picar la menta.
4. Barrejar tots els ingredients de la recepta.
5. Deixar reposar durant 24 hores.
6. Reservar en nevera fins al moment de servir.