Pinxo de cubs de feta i pera amb carabassó

Pinxo de cubs de feta i DOP Pera de Lleida amb carabassó

Ingredients

– 1 pera blanquilla DOP Pera de Lleida

– 1 carabassó

– Formatge feta

– Oli d’oliva verge extra

– Herbes aromàtiques (al gust)

Preparació

Netejar, pelar i tallar la pera a daus. Tallar daus de feta de la mateixa mida que els de pera. Netejar i tallar làmines llargues i fines de carabassó. Tallar-les amb el mateix ample que els cubs de pera i feta. Cobrir els cubs amb el carabassó i fer els pinxos intercalant pera i feta. En una paella, afegir un raig d’oli d’oliva i coure els pinxos pels 4 costats fins que quedin daurats. No cal afegir sal, ja que generalment la feta és un formatge força salat, però podem afegir herbes aromàtiques al gust. Servir calent.