Pizza de carabassó amb tomàquet, olives i pera

Pizza de carabassó amb tomàquet, olives i DOP Pera de Lleida

Ingredients

– 1 pera blanquilla DOP Pera de Lleida

– 1 carabassó

– Tomàquet fregit

– Mozzarella fresca

– Olives negres

– Orenga

Preparació

1. Netejar i tallar el carabassó a rodanxes fines.
2. Netejar i tallar la pera a daus petits.
3. Cobrir les rodanxes de carabassó amb el tomàquet fregit.
4. Afegir els daus de pera, la mozzarella fresca i les olives sobre “les pizzes”.
5. Afegir orenga per sobre.
6. Coure al forn a 170ºC fins a daurar.
7. Retirar del forn i servir calentes.