20 jul. Més enllà de l’aigua per calmar la sed
Amb temperatures que es disparen oer sobre dels 30 graus, la hidratació és un dels aspectes més bàsic a tenir em compte durant els mesos de més calor.
Per tots és sabut que l’aigua és imprescindible per a la vida, un component important i a la vegada abundant del cos humà, que suposo al voltant del 80% del pes corporal en els bebès, entre un 60 i un 70% en els adults i un 50% o menys en la gent gran. L’aigua és essencials per als teixits i beure’n a diària possibilita que els processos fisiològics del nostre organisme funcionin adequadament, així com la digestió, l’absorció i l’excreció.
Inevitablement i de manera natural al llarg del dia anem perdent aigua per diferents mecanismes com pot ser la suor, la respiració, la transpiració de la pell, per la orina i també encara que no ens ho sembli per la femta. Aquestes pèrdues solen estan relacionades amb l’edat, la climatologia, el nivell d’activitat física que realitzem o bé l’estat de salut. El nostre organisme no te la capacitat d’emmagatzemar i fer reserves d’aigua i per aquest motiu es important utilitzar l’alimentació per restablir i equilibrar el balanç hídric corporal per evitar així que aparegui un quadre de deshidratació, anunciat per sequedat de boca, sensació de set i mareig inclús per l’orina fosca.
Recomanacions i estratègies dietètiques per hidratar-se:
El consum d’aigua, a diferència d’altres aliments o begudes, no està sotmès a una estricta moderació. Cal beure’n al llarg del dia sempre segons les necessitats i la sensació de set de cadascú. No és necessari fer-ho en moment concrets del dia ja que la podem beure abans, durant i després dels àpats, sense que això perjudiqui a la nostra composició corporal, perquè l’aigua a banda de ser inodora (no te olor), incolora (no te color) i insípida (no te gust), també és acalòrica. El que si que es cert es que es recomana anar bevent de manera freqüent i avançar-se a la sensació de set.
Hi ha persones a les que els costa beure aigua, en aquest cas hi ha diferents estratègies que es poden seguir per hidratar-se ja que no és obligatori beure aigua com a tal. Podem beure suc de fruita natural, aigua infusionada amb fruites i herbes aromàtiques, fer-se tes o infusions sense sucre afegit (n’hi ha que estan preparades per prendre fredes), menjar fuita fresca sencera, fer batuts o smoothies amb fruita variada, preparar sopes fredes a base d’hortalisses i fruites de temporada, inclús fer granissats o gelats amb fruita gelada… hi ha infinitat d’opcions per hidratar el cos sense la necessitar de recaure en les begudes comercials que ens venen sota la premissa de refrescants, i que malauradament són riques en sucres o edulcorants artificials que no calmen la set i encara menys, fer-ho amb begudes euforitzants o alcohòliques.
Situacions en les que cal extremar la hidratació:
- Durant el creixement dels infants, ja que les necessitats estan augmentades.
- Abans, durant i desprès de la realització de qualsevol activitat esportiva o activitat física, moderada/intensa. La bona hidratació és un component bàsic per millorar el rendiment i la recuperació després de l’entrenament.
- Quan es tingui set, o bé la boca seca.
- Quan l’orina sigui de color més fosc.
- En persones gran, les quals van perdent la percepció de la sensació de set.
- Quan fa molta calor, es a dir quan ens trobem a temperatures extremes.
- Quan es prenen medicaments.
- En cas de refredats, febre i alteracions digestives com la diarrea o estrenyiment
- Durant la gestació.
- A les mares que es troben en període d’alletament matern.
Recorda que l’aigua és la beguda per excel·lència i que el manteniment d’una hidratació satisfactòria resulta fonamental per a la vida.
? Promoció amb el suport del fons europeu agrícola de desenvolupament rural i la Generalitat de Catalunya @gencat @comisioneuropea @europeancommission
Contingut: @Ariadna Güil. Dietista-Nutricionista